resantillvarruset.blogg.se - Jag är en tjej på 19 år som går sista året i gymnasiet. Jag håller på med ett projektarbete som handlar om min viktminskning bland annat, men till största del handlar den om förberedelserna inför vårruset som jag ska springa i maj 2013. Det ni kommer att läsa om i bloggen är min kost, träning, mentala förberedelser och reflektioner. Hoppas ni blir inspirerade och lämna gärna kommentarer! Har ni frågor kan ni mejla till varruset2013@gmail.com eller fråga i inläggen!

Påhittigt mellanmål

Publicerat 2013-05-05 15:46:48 i Mat

Fick ta det som fanns hemma och voila!

Ananas, yoghurt, solrosfrön, valnötter, riven kokos och honung. Mums!

Direktlänk, 0 Kommentarer

Recept Äggröra med kalkon

Publicerat 2013-05-05 15:30:00 i Allmänt

Här är en av mina favoritfrukostar från GI:

1 portion:

2-3 ägg

2-3 msk grädde

salt och vitpeppar

50g kalkon

1 tomat

Knäck äggen i en skål och tillsätt grädde, salt och peppar. Vispa ihop lätt med en gaffel. Hetta upp en stekpanna med smör och stek förs kalkonskivorna i några minuter. Låt rinna av på hushållspapper. Häll i äggblandningen i stekpannan. rör med en trägaffel i cirka 20 sekunder och lägg upp äggröran på en tallrik. Servera med kalkon och skivad tomat.

Direktlänk, 0 Kommentarer

Ladies and gentleman, let me introduce... BACKTRAINING

Publicerat 2013-05-05 15:02:47 i Mat

Hej på er!
Som ni ser i rubriken så i mitt löparpass idag så introducerade jag backträning.
Vad innebär det?
Jo du sprurtar upp och ned för en backe x antal gånger. Jag valde att börja med 10 gånger (10 upp och 10 ned). Det är viktigt att ta det lugnt i början!
Backen som jag sprang i ser nog inte på bilden så jobbig ut, men tro mig om du springer snabbt upp och ned så kommer du känna i kroppen, so jag gör nu, är helt slut och det känns i ryggen och i armarna (fel ställe hehe)

Passet gick ut så att jag sprang först i cirka 20 minuter tills jag kom till backen. Stretchade vaderna och körde sedan på. Efteråt lät jag mig själv att komma ned i varv och sedan joggade jag mig hem.

Detta började jag med då det är då vint väder ute och man lockas inte till gymmet direkt. Detta ska öka konditionen, d.v.s att man springer snabbare ochh ge styrka till benen precis vad jag behöver.

Testa och skriv sen!

Direktlänk, 0 Kommentarer

Bild på en av muffinsarna

Publicerat 2013-05-05 14:40:00 i Mat

Direktlänk, 0 Kommentarer

Muffins kan vara nyttiga faktiskt!

Publicerat 2013-05-05 14:37:12 i Allmänt

Som rubriken lyder så kan muffins vara nyttiga, här kommer ett recept på det jag gjorde i fredags, (receptet kommer från min GI bok):

Mandelmuffins:

6 st

200g sötmandel

2 ägg

3 msk honung

1 dl kokosflingor (använde riven kokos)

1/2 dl vanlijkesella

1/2 tsk kardemumma kärnor

1 tsk vanlijsocker (använde florsocker, hade bara det hemma och funkade bra)

1 tsk bakpulver

1 dl flagad mandel.

Sätt ungen på 175 grader. mixa mandlarna fint i en matberedare. Vispa ägg och honung poröst. Tillsätt mandel, kokos och kesella. stöt kardemummakärnorna fint i en mortel och tillsätt kardemumma, vaniljsocker, och bakpulver till smeten. Fyll muffinsformarna till hälften och toppa med flagad mandel. Grädda mitten av ungen ca 20 minuter.

För mig blev det 9 st muffinsar trots att jag var lite klantig i fredags och tappa ut lite i vasken. (läs. trött ;) ).

Dessa är nyttigare för att det är inge mjöl utan mandel som jag har mixat, och istället för vanligt socker så skulle man ha honung vilket är ett bättre alternativ.

Men man ska såklart inte äta så många då det blir onyttigt i slutändan. Min Pappa (kakmonster) gillade dem faktiskt så jag rekomenderar dem, Har smakat lite själv och är nöjd!

Direktlänk, 0 Kommentarer

Kokosplättar=Yummy!

Publicerat 2013-05-05 14:17:41 i Allmänt

Yes som rubriken testade jag något nytt idag. Hittade recept hos Anna Skipper: http://www.annaskipper.se/kokosplattar.html

Jag gjorde följande:

- 2 dl Riven kokos

- 4 ägg

- 2 dl mjölkfrigrädde

- salt

Bild på grädden:

Jag blandade först ihop ägg och kokos med en stavmixer, sedan hällde jag i resten av indegridienserna

i ägg/kokos blandningen och blandade med en sked. Sen stekte jag dem i stekpannan.

Jag åt 4-5 stycken och fick över 3 (2 st slängdes för de blev brända) så jag skulle tro att denna mängd är för två personer. till plättarna hade jag en sked vanilj kesella.

Jag tyckte detta var smaskens och smakade precis som vanliga plättar! Testa!!

Komentera gärna om ni har testat!

Direktlänk, 0 Kommentarer

Lunch: rester från igår

Publicerat 2013-04-28 12:26:36 i Mat

Svartvinbärkyckling

Direktlänk, 0 Kommentarer

Frukost innan träningspasset imorse

Publicerat 2013-04-28 12:23:49 i Mat

Direktlänk, 0 Kommentarer

Recept Bovetegröt

Publicerat 2013-04-21 10:05:13 i Allmänt

Behövs:
(1 portion)

1 dl bovetekross
1 msk linfrö
2 dl vatten
1 krm salt
1 msk gojibär
2 msk incabär
1 msk kokosskivor
4 hackade valnötter
1 krm kanel

Tillbehör: Sojamjölk

Lägg bovetekross, linfrö, vattten och salt i en kastrull och koka upp. tillsätt gojibär och incabär till gröten och låt koka i ca 10 minuter. Lägg upp i en skål och toppa med kokos och valnötter. Strö över kaneln (om du vill). Servera med sojamjölk.

Direktlänk, 0 Kommentarer

Lördagslyx

Publicerat 2013-04-20 21:10:00 i Allmänt

På lördagar brukar jag lyxa till med en lite lyxigare frukost från GI- Boken som heter Delikatesstallriken.

Behövs:
(För 1 portion)

1/2 avokado
4 jordgubbar
4 skivor mortadella
6 skivor salami
1/2dl cashewnötter

psst! Jag äter inte mortadella eller salami så jag ersatte med kalkon istället 10 skivor.

Skär avokadon och två av jordgubbarna i små tärningar och lägg bitarna i ett decilitermått. tryck till lite så att det hänger ihop. vänd decilitermåttet upp och ned på en tallrik och lyft sedan upp det försiktigt. rulla salamin och mortadellan och placera runt avokadobakelsen. strö cashewnötter över tallriken och dekorera med de kvarvarande jordgubbarna. servera med en kopp gott te.

(Bild från google)

Direktlänk, 0 Kommentarer

Frukost: Bovetegröt

Publicerat 2013-04-19 09:13:00 i Allmänt

Direktlänk, 0 Kommentarer

Ät mer fisk

Publicerat 2013-04-19 09:11:05 i Allmänt

Lax och andra feta fiskar innehåller riktigt med omega-3 som fungerar som smörjmedel för kärlen, hjärnan, minnet, koncentrationsförmågan och det allmäna befinnandet förbättras. Så ät mycket fisk! kanske därför mina betyg förbättras för prov/inlämning! ;)

(fakta taget från min GI-bok)

Direktlänk, 0 Kommentarer

Recept på fröomelette

Publicerat 2013-04-17 11:36:53 i Allmänt

Tänka tipsa om en god omelette som ligger på topplistan.

Fröomeletten är inte bara god utan det är något som är enkelt att göra snabbt och man ka ta med sig på vägen som jag gjorde idag.

Ni behöver:

Två ägg
2 msk vatten
salt och svartpeppar
1 msk linfrö
1 msk solrosfrön
1 msk smör (till stekning).

Tillbehör: Tomatjucie och selleristavar.

Först vispar ni ihop ägg, vatten, salt och peppar. Värmer upp stekpannan med smör. Ni häller i äggsmeten och lägger på solfrön och linfrön. Stek bara på ena sidan vänd inte omeletten. På den övresidan där frönen ligger på ska fortfarade vara lite kladdig när det är klart. Servera omeletten sedan på en tallrik.